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奶香片的步骤,转奶的正确方法

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大家好,小编来为大家解答以下问题,如何用纯奶做奶片,奶呼呼的奶片怎么做,现在让我们一起来看看吧!

奶香片的步骤,转奶的正确方法

材料准备:吐司6片、鸡蛋2个,糖1勺、奶粉1勺、水适量。

1、将准备好的食材鸡蛋、奶粉、糖、水同入一碗,搅拌均匀成糊;

2、将吐司放入烤碗,然后倒入牛奶鸡蛋液没过吐司;

3、空气炸锅调至180度,预热约五分钟后,拉出炸篮,将烤碗放入炸篮,再重新推入炸锅中,此时,温度仍为180度,烤15分钟左右,奶香吐司完成。

奶香片做完后,放凉,然后用保鲜膜袋装好,把空气尽量放出来,扎实袋口,然后再放一层保鲜膜封好,放冰箱里冷藏,可以三个月不变质。

1、把蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合均匀最后加入奶粉拌匀

2、隔水融化黄油,再把步骤1的混合液倒入混合均匀。

3、拿一片法棍切片裹满奶液(法棍切片越薄成品越脆)

4、可以一次放入多片充分浸泡吸收奶液。

5、放入烤盘摆好,不要挨在一起!下面垫一张硅油纸防沾!

6、烤箱中层上下火150℃15分钟后取出来再刷一次d奶液!再放烤箱上下火150℃25分钟!

奶香片的烤制时间因烤箱温度和厚度而异,一般建议先预热烤箱至180℃,将奶香片放入烤盘上,放入烤箱中层,烤制时间为10-15分钟左右,直到表面呈现金黄色即可取出。如果奶香片过薄,则烤制时间可以缩短至8-10分钟,反之则需要适当延长烤制时间。此外,建议烤制时要经常观察,避免烤焦。

将牛奶加糖放在电磁炉加热,待牛奶烧热,糖完全融化加入黄油(注意,一定要是动物黄油而不是植物黄油,因为动物黄油对身体更有益)。

待黄油完全融化,稍冷却后开始加入鸡蛋,搅拌均匀后备用。准备好吐司片,Eric用的吐司是自己做的,将吐司切成厚度1.5cm左右的薄片。将吐司片浸泡在奶液中,烤盘上垫上锡纸或者硅油纸,将泡好蛋奶液的吐司片隔开放好,放入预热好的烤箱,上火200℃、下火150℃烘烤15分钟即可。

(由于吐司片厚薄不同、每家烤箱脾气不一样,可以根据实际情况进行适当调节)。

需要等奶香液温度低于60℃(手摸起来不会感觉烫就可以)后再加入鸡蛋。喜欢湿润、柔软口感的可适当减少烘烤时间。

烤盘上垫上烤盘纸是为了方便清洗烤盘,因为面包片上会有很多液体,烤完烤盘很脏,不易清理,并且也可以防止面包片沾在烤盘上。

如果家用烤箱不能上下独立控温,可将烤盘放置烤箱中上层。

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